Ticket médio do salão e da barbearia: como calcular e aumentar

Ticket médio é quanto, em média, cada atendimento deixa no caixa. É um número só, mas responde a uma pergunta que o faturamento esconde: o seu mês foi bom porque veio mais gente ou porque cada pessoa gastou mais?

A conta

Ticket médio = faturamento do período ÷ número de atendimentos pagos.

Um salão que faturou R$ 9.600 em 160 atendimentos pagos tem ticket médio de R$ 60. Se no mês seguinte faturar R$ 10.200 em 150 atendimentos, o ticket subiu para R$ 68 — com menos gente na cadeira.

O erro que distorce o número

Contar cortesia e retoque gratuito como atendimento. Se dos 160 atendimentos 20 foram de graça, dividir os R$ 9.600 por 160 dá R$ 60, mas o cliente que paga deixou, em média, R$ 68,57. A diferença parece pequena até você usar o número para decidir preço.

Na conta do ticket, entre só quem pagou alguma coisa. Os atendimentos gratuitos importam, mas medem outra coisa: quanto tempo da agenda você está dando.

Faturamento tem três alavancas

Faturamento = clientes × frequência × ticket. Ticket é uma delas, e costuma ser a mais barata de mexer, porque não depende de conseguir gente nova. Mas não confunda: cliente voltando mais vezes aumenta a frequência, não o ticket. As duas ajudam, e cada uma tem o seu remédio — a frequência está em como fidelizar clientes.

Quatro formas de aumentar o ticket

1. Combos que fazem sentido. Corte e barba, mão e pé, design e henna. O combo ajuda o cliente a escolher e costuma sair mais caro que o serviço sozinho, mesmo com um pequeno desconto sobre a soma.
2. O complementar na hora certa. Hidratação depois da química, esfoliação com a pedicure. Oferecer no momento em que faz diferença não é empurrar: é dizer o que funciona.
3. Mostrar o resultado. Cliente que vê a foto do alongamento pronto escolhe o alongamento. Serviço sem foto e sem descrição vende pelo preço; com foto, vende pelo resultado.
4. Revisar a tabela. Se o seu ticket sobe sozinho porque todo mundo passou a pedir o serviço mais caro, talvez o mais barato esteja barato demais. Olhe o ranking dos serviços antes de reajustar.

Olhe o ticket por profissional e por serviço

O ticket geral esconde diferenças grandes. Um profissional com ticket muito abaixo dos colegas pode estar dando desconto demais, ou só fazendo serviços mais curtos. Um serviço que puxa o ticket para baixo pode ser o que traz o cliente para dentro. Antes de mudar algo, entenda de onde vem o número.

Como fica no HoraFixa

O relatório do HoraFixa calcula o ticket médio do período só com os atendimentos pagos: cortesia, serviço grátis e "a combinar" sem valor ficam fora, e a tela mostra quantos foram. Também mostra o faturamento por profissional, o ranking dos serviços e as faltas. Cada serviço da sua página aceita descrição e foto do resultado, nos planos pagos.

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